東京では都市地域・山間地域・島しょ地域と各エリアの自然環境を活かした特色ある農業が営まれています。
都市地域では消費地に近いという利点を活かし、約8割は近隣の直売所で販売され、江戸時代から東京で栽培されてい来た「江戸東京野菜」は歴史や文化を今に伝えています。