約200年の歴史を持ち福生の地酒・嘉泉（かせん）を作り続けている「田村酒造場」の16代目蔵元・田村半十郎。彼のつくる酒は豊かな香りとキリッとした味わいが特徴で、全国新酒鑑評会の金賞に輝いた事もある。
そんな彼にとって奥多摩にある御岳山は心を癒やしてくれる安らぎの場所だという。
江戸時代から伝わる家訓を守り続けている田村が、地元の酒蔵と共同で始めた新たな試みとは！？

出演者：蔵元　田村半十郎

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