東京島しょで作られているこだわりの食材をご紹介します。
季節とともに移り変わる八丈島の草を食べて育ったジャージー牛の牛乳は島の味だという。
八丈島乳業株式会社 魚谷孝之さんへのインタビュー動画です。

『東京宝島とは』
東京の島々が持つ素晴らしい景観や、特産品、文化などを、これまで以上に有効活用して更なる魅力拡大を図ることを目的に、東京11島の住民の方々が主役となり「東京宝島ブランド」を作り、磨き上げ、広く発信し、島の高付加価値化を実現しようという取組です。
https://tokyo-treasureislands.jp/