駅の開業からおよそ130年の歴史ある街、北区王子。この地に、創業80年になる都内でも珍しい乾麺工場「江戸玉川屋」がある。様々な工程を経て作られる風味豊かな麺。その美味しい麺をつくるために一番大切なのが水！実は昔から王子は、都内屈指の水源豊かな土地だった。そんな自然豊かな土地を愛した将軍とは？さらに、明治のはじめに王子の水の豊かさに目をつけた人物とは！？
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