上引きダクトを用いた焼肉店火災が特に増加しています。
火災リスク要因や火災を防ぐためのポイントを説明します。

関連ページ
飲食店の火災予防対策～増え続ける飲食店火災を防ぐ～
https://www.tfd.metro.tokyo.lg.jp/lfe/office_adv/restaurant/index.html
飲食店におけるダクト火災抑制方策に関する調査研究報告
https://www.tfd.metro.tokyo.lg.jp/hp-yobouka/duct_fire/duct_fire.html