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東京交差点 #114「洋菓子アート」 -パティシエ・辻口博啓
公開 2021.06.08視聴回数 6,136回

インターナショナルチョコレートアワーズ世界大会の金賞など、日本を代表するパティシエの一人として、これまでに国内外の洋菓子コンテストで多数の優勝を果たしている辻口。店を構えている自由が丘は思い出の場所であり、第二の故郷だという。どんなに忙しくても自ら厨房に立ち、新メニューを考案する辻口が目指すスイーツとは?

東京で影響を受けた場所:『自由が丘』
https://www.tv-tokyo.co.jp/tokyokousaten/

#東京交差点 #ドキュメンタリー

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