多摩地域の西に位置するあきる野市。緑豊かな土地を象徴する景勝地・秋川渓谷で発見したのは、あきる野の匠が作る絶品こんにゃく。先代から受け継いだ優れた技術で作るこんにゃくの味とは！その他にも、あきる野の自然や文化を活かした商品を作っている「あきる野の匠」を廻ります。

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