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#27434
令和4年度食の安全都民フォーラム「今こそ!HACCP(ハサップ)」【第2部 HACCPを覗いてみよう!】 講演「街の飲食店でHACCPをすすめてみた」
公開 2023.01.17視聴回数 292回

東京都では、都民、事業者及び行政が食の安全に関する情報を共有し、考える場として、毎年「食の安全都民フォーラム」を開催しています。
今回は、安全な食品を提供するための衛生管理手法であるHACCP(ハサップ)について、都民の皆様からいただいた質問への回答も交えた講演や意見交換(パネルディスカッション)をオンラインで配信します。
本動画は、講演の3つ目です。
食の安全都民フォーラムホームページURL(講演資料はこちらから): https://www.fukushihoken.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/forum/r4/r4.html

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