ＧＡＰ（ギャップ）とは、「Good　Agricultural　Practice」の略で、「良い農業の取組」という意味になります。
農産物の安全性はもちろん、環境に優しい農業や、適切な労務管理など、農業活動全般の取組のことです。

私たちにとって、GAP認証を受けた農産物は、安全安心なものを選ぶ目安になります。また、かけがえのない地球の資源や環境を、次の世代につなげることにもなります。

ホームページでも、ＧＡＰに関する情報や、ＧＡＰ認証を取得した農家の情報を公開しています。
https://tokyogrown.jp/learning/agriculture/#topic3

https://www.sangyo-rodo.metro.tokyo.lg.jp/nourin/shoku/anzen/gap/