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東京GOOD!TREASURE MAP #212 江戸から昭和の食文化を巡る両国グルメ
公開 2023.05.09視聴回数 1,966回

相撲文化を感じさせる墨田区両国。そんな両国と繋がりが深い、ちゃんこ料理を出すお店を訪れる。大勢の力士の食事を効率よくまかなうため、野菜や肉を大鍋で煮たことが始まりとされるちゃんこ鍋、鶏肉を使う理由とはいったい?さらに、江戸のグルメを堪能!看板に書かれた山くじらとは!?

https://www.tv-tokyo.co.jp/tokyo-good/

#東京GOOD #ドキュメンタリー

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