東京交差点 #13「和菓子」- 和菓子職人 青野輝信

公開2019.06.19

視聴回数1,097回

麻布青野総本舗・6代目青野輝信。1856年に六本木で創業し、変わらぬ味を守り続けている。青野には、代々受け継がれる俳句がある。『鶯をたづねたづね麻布まで』本当に価値あるものは、そこにわざわざ来たくなるお菓子屋さんにならなければいけない!この教えを次の世代に引き継ぐため、今日も青野は店に立つ!

東京で影響を受けた場所:『 港区六本木 』

出演者:和菓子職人 青野輝信

https://www.tv-tokyo.co.jp/tokyokousaten/

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