東京諸島の魚で、知る人ぞ知る高級魚「タカベ」。
その味は、一度食べると忘れられない美味さです。
今回は、”魚の伝道師“ ウエカツ水産の上田勝彦さんによる、
タカベを贅沢に使用し、東京諸島の野菜や調味料もふんだんに使った、
『タカベの島定食』のレシピをご紹介します。
ぜひ、おうちで贅沢な島定食を楽しんでみてはいかがでしょうか？

タカベの島定食（下処理「保存版！熟成”塩タカベ”編）はこちら
https://youtu.be/2RYHsGzHIhc

【料理ごとに視聴したい方はこちら】
00:15　塩タカベの酢の物
05:24　塩タカベと明日葉の吸い物
10:34　塩タカベの焼き物
14:10　塩タカベの湯煮（塩煮）
17:13　島海苔の混ぜめし
20:10　タカベの島定食 試食

【食材やレシピについて、再確認したい方はこちら】
https://www.tokyoislands-net.jp/shopnews/7762

【今回使用した食材の購入方法】
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