アニサキスはサバ、サケ、サンマのほか150種類以上の魚介類に寄生していますが、アニサキスが寄生した魚介類を生で食べると、激しい腹痛が起こることがあります。動画を見て食中毒を予防しましょう。
その他の食中毒についても「食中毒啓発ファイル」として配信しています。
食中毒啓発ファイルの構成
File2カンピロバクター食中毒
https://tokyodouga.jp/plu5jtfj3zu.html
File3ウエルシュ菌食中毒
https://tokyodouga.jp/xmvds8x2yzg.html
File4ノロウイルス食中毒
https://tokyodouga.jp/umwbkcmiri.html
File5乳児ボツリヌス症
https://tokyodouga.jp/_lj3ic1zaky.html
File6 腸管出血性大腸菌食中毒(O157など)
https://tokyodouga.jp/7p0wdlaslou.html