生や加熱不足の鶏肉料理などでカンピロバクター食中毒が発生しています。「新鮮な鶏肉は生でも安全」は間違いです。動画を見て食中毒を予防しましょう。

その他の食中毒についても「食中毒啓発ファイル」として配信しています。

食中毒啓発ファイルの構成

Ｆｉｌｅ1 アニサキス食中毒
https://tokyodouga.jp/evgqsvk9rya.html

Ｆｉｌｅ3ウエルシュ菌食中毒
https://tokyodouga.jp/xmvds8x2yzg.html

Ｆｉｌｅ4ノロウイルス食中毒
https://tokyodouga.jp/umwbkcmiri.html

Ｆｉｌｅ5乳児ボツリヌス症
https://tokyodouga.jp/_lj3ic1zaky.html

Ｆｉｌｅ6 腸管出血性大腸菌食中毒（Ｏ１５７など）
https://tokyodouga.jp/7p0wdlaslou.html